Essa receita é ótima para a hora do almoço! Todos adoram.
Ingredientes:
1/2 colher (chá) de pimenta caiena
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de tomilho
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de noz picada
1/2 xícara (chá) de conhaque
8 pedaços de frango
1 cebola pequena
Sal à gosto
Modo de Preparar:
Lavar o frango, secar com papel de cozinha e arrumá-lo numa travessa refratária untada. Misturar a manteiga com a cebola ralada, a pimenta, o tomilho e o sal. Passar esta manteiga sobre os pedaços de frango. Regar com o conhaque e levar ao forno médio por 40 minutos. Esquentar o creme de leite em uma panela e juntar o caldo coado da assadeira, retificar o sal, se necessário. Servir o frango coberto com o molho de creme de leite e salpicar as nozes picadas.
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