terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

Cozinha Espanhola - Ovos à Moda Flamenga

Cozinha Espanhola - Ovos à Moda Flamenga
Ovos à Moda Flamenga


Ingredientes:

2 colheres de azeite
1 punhado de ervilhas em conserva
100g de presunto cru
1 concha de molho ao sugo
4 aspargos em conserva
100g de chouriço
5 ovos

Modo de Preparar:

Em uma frigideira funda, aquecer o azeite e colocar as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas. Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, colocar o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixar cozinhar por mais uns 2 minutos. Servir com arroz branco.

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