Ovos à Moda Flamenga
Ingredientes:
2 colheres de azeite
1 punhado de ervilhas em conserva
100g de presunto cru
1 concha de molho ao sugo
4 aspargos em conserva
100g de chouriço
5 ovos
Modo de Preparar:
Em uma frigideira funda, aquecer o azeite e colocar as carnes para fritar. Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas. Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, colocar o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixar cozinhar por mais uns 2 minutos. Servir com arroz branco.
