segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Cozinha Tailandesa - Caril de Frango

Cozinha Tailandesa - Caril de Frango
Caril de Frango
Para toda a sua família saborear!



Ingredientes:

3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de caril
sementes de cardamomo
400ml de leite de coco
100g de presunto
250g de tomate
100ml de natas
1 maçã reineta
2 dentes de alho
canela (em pó)
1 cebola
1 frango
1 limão
açafrão
louro
macis
pimenta
sal
tomilho

Modo de Preparar:

Picar a cebola e dourar na margarina. Juntar o frango, cortado em pedaços, o presunto cortado em bocadinhos e a maçã ralada. Polvilhar com um pouco de tomilho, uma pitada de cardamomo, canela, macis, os dentes de alho esmagados, louro, açafrão e caril. Misturar tudo e juntar o tomate pelado e esmagado. Regar com o leite de coco e deixar cozinhar durante 40 minutos. Temperar com sal e pimenta. No último momento adicionar um pouco de sumo de limão e as natas.
Sirva em seguida

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