sexta-feira, 9 de março de 2012

Cozinha Espanhola - Sopa Montanhesa

Cozinha Espanhola - Sopa Montanhesa
Sopa Montanhesa


Ingredientes:

1 chouriço de 200g
1 cubo de caldo
Ovos ( tanto quantos os convidados )
Fatias de miolo de pão

Modo de Preparar:

Fazer dourar as fatias de pão e cortar o chouriço em fatias bem finas, enchendo-se a caçarola com uns e outros alternadamente; despejar sobre o todo o caldo já dissolvido em água e deixar a caçarola em fogo brando, durante 20 minutos; quando a sopa estiver pronta preparar os ovos no estilo "poché" (água e vinagre) e servir.

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