Cozinha Tailandesa - Coxinha tailandesa
Coxinha tailandesa
Ingredientes:
1kg de mandioca (aipim) cozida e amassada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
Farinha de trigo até dar o ponto
2 ovos
Recheio:
1kg peito de frango picadinho
1 cebola ralada
1/3 xícara (chá) de óleo de milho
1 xícara (chá) de caldo de frango
1 colher (sopa) de curry em pó
1 colher (sopa) de gengibre bem picado
1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
Modo de Preparar:
Misturar todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e Reservar.
Recheio:
Temperar o frango com sal e pimenta e Reservar.
Em outra panela, refogue a cebola no óleo de milho com o curry e o gergelim misturados.
Junte o frango e refogue até secar.
Adicione as folhas de manjericão, o caldo, o gengibre e o açúcar.
Cozinhar em fogo médio até secar o excesso de líquido, deixando e recheio apenas úmido.
Acerte o sal e a pimenta e se necessário, acrescente um pouco de água.
Molde as coxinhas, coloque o recheio e passe na farinha de rosca.
Frite em imersão, em óleo bem quente.
Sirva em seguida.
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Postagens populares
-
Cozinha Chinesa - Berinjela agridoce Berinjela agridoce Ingredientes: 3 berinjelas médias 7 colheres (sopa) de óleo 2 dentes de alh...
-
Cozinha Boliviana - Fricassê de frango Fricassê de frango Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 1kg de filé de frango cortado em tir...
-
Receita de Sopa de Peixe, típica de Portugal. Você vai precisar de: 1 peixe linguado cortado em tiras, reserve as espinhas 200 gramas de ...
-
O nome é em inglês “curry rice” que define bem o prato, composto de arroz com curry. Também são acrescentados ingredientes como batata, cen...
-
Cozinha Argentina - Carreteiro Argentino, muito bom! Carreteiro Argentino Receita de Carreteiro Argentino Ingredientes: massa da preferência...
-
Costelinha de porco agridoce, uma delicia! Ingredientes: 2 colheres (sopa) de saquê 1 colher (sopa) de limão 1 xícara (chá) de sal ...
-
Cozinha Chinesa - Costelinha de porco agridoce Costelinha de porco agridoce Ingredientes: 2 colheres (sopa) de saquê 1 colher (sopa...
-
Cozinha Coreana - Receita de Carne ao Molho de Ostras, uma receita diferente de deliciosa! Receita de Carne ao Molho de Ostras Carne ao Mo...
-
Cozinha Alemã - Apfelkuchen Apfelkuchen Ingredientes: 2 colheres (sopa) de água (se necessário) 4 colheres (sopa) de açúcar 2 xíca...
-
Cozinha Cubana - Camarão ao rum Camarão ao rum Ingredentes: 16 camarões médios limpos 1 pimentão vermelho cortado em cubinhos 2 to...
Nenhum comentário:
Postar um comentário